بیٹا - گلوکوزیڈیس پاؤڈر

- گلوکوزیڈیس کا کام کیا ہے؟

- گلوکوسیڈیس"کینچی کی مالیکیولر جوڑی" کی طرح ہے ، خاص طور پر کچھ مادوں کے اندر کچھ کیمیائی بانڈوں کو کاٹتا ہے۔

اس کا کام بہت عملی ہے: مثال کے طور پر ، کھانا زیادہ ذائقہ دار بنانا (جیسے پھلوں اور چائے کے قدرتی ذائقوں کو بڑھانا) ، جانوروں کو بہتر ہضم کرنے میں مدد کرنا ، تنکے اور دیگر فضلہ کے مواد کو ایتھنول کی تیاری کے لئے گلوکوز میں تبدیل کرنا ، اور جلد کی دیکھ بھال کرنے والی مصنوعات میں موثر اجزاء کو بہتر کام کرنے کے قابل بنانا۔

Mعمل کی بازگشت

بی جی ایل - glycoside ہائیڈولیسس کے لئے ڈبل - بے گھر ہونے والی کیٹلیٹک میکانزم کی پیروی کرتا ہے:

سبسٹریٹ بائنڈنگ:انزائم کی فعال سائٹ (تیزابیت والے امینو ایسڈ جیسے ایسپارٹک ایسڈ اور گلوٹیمک ایسڈ پر مشتمل ہے) ہائیڈروجن بانڈز اور ہائیڈروفوبک تعامل کے ذریعہ - گلوکوسائڈ سبسٹریٹ کے اختتام کو کم کرنے کے اختتام کو غیر - کو کم کرتی ہے۔

گلائکوسیڈک بانڈ کفایت: پروٹون - عطیہ کرنے والی اوشیشوں (جیسے ، گلوٹیمک ایسڈ) - 1،4-glycosidic بانڈ کے آکسیجن ایٹم پر حملہ کرتا ہے ، بانڈ کو توڑتا ہے اور کوویلنٹ انزائم سبسٹریٹ انٹرمیڈیٹ تشکیل دیتا ہے۔

مصنوعات کی رہائی:پانی کا انو (انزائم کے نیوکلیوفیلک اوشیشوں کے ذریعہ چالو کیا گیا ، جیسے ، اسپارٹک ایسڈ) ہائیڈولائز انٹرمیڈیٹ کو ، - d- گلوکوز اور ایگلیکون (جیسے ، خوشبو کے مرکب ، بائیویکٹیو مادوں) کو جاری کرتا ہے۔

یہ میکانزم - گلوکوزیڈک بانڈز اور موثر مصنوعات کی تشکیل کے لئے بغیر کسی مصنوع کے بغیر اعلی خصوصیات کو یقینی بناتا ہے۔

1. فوڈ اینڈ بیوریج انڈسٹری

شوگر انڈسٹری:گلوکوز کا شربت ، اعلی فریکٹوز کارن شربت (HFCs) ، اور کرسٹل لائن گلوکوز تیار کرتا ہے۔ مثال کے طور پر ، کارن نشاستے کو - امیلیس کے ذریعہ مائع ہونے کے بعد ، یہ 98 than سے زیادہ یا اس کے برابر گلوکوز مواد کے ساتھ شربت حاصل کرنے کے لئے - گلوکوسیڈیس کے ساتھ ہائیڈروالائزڈ ہے ، جو مشروبات ، کینڈی ، پیسٹری اور دیگر مصنوعات میں استعمال ہوتا ہے۔

برینگ انڈسٹری:بیئر ، شراب اور شراب کے ابال کے دوران ، خام مال (مکئی ، چاول ، مالٹ) میں نشاستے کو مکمل طور پر گلوکوز میں تبدیل کیا جاتا ہے ، جسے پھر خمیر کے ذریعہ شراب پیدا کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، اس طرح شراب کی پیداوار میں اضافہ ہوتا ہے (مثال کے طور پر ، بیئر کی پیداوار میں ، نشاستے کے استعمال کی شرح میں 10-15 ٪ اضافہ کیا جاسکتا ہے)۔

بیکنگ انڈسٹری:روٹی اور کیک کی ترکیبیں میں شامل ، ہائیڈروالائزڈ آٹے میں نشاستے کو گلوکوز تیار کرنے کے لئے ٹوٹ گیا ہے ، جس سے خمیر کے خمیر کے لئے کاربن کا ذریعہ فراہم ہوتا ہے ، اس طرح آٹے کی ابال کی رفتار ، تیار شدہ مصنوعات کی ساخت ، اور شیلف لائف کو بہتر بناتا ہے۔

ڈیری مصنوعات کی صنعت:دہی اور آئس کریم ، ہائیڈروالائزڈ لییکٹوز (کچھ تناؤ سے انزائمز بیک وقت لیکٹوز کو ہائیڈرولائز کرسکتے ہیں) ، لییکٹوز کے مواد کو کم کرنے ، لییکٹوز عدم رواداری والے لوگوں کے لئے موزوں ، اور بیک وقت مصنوعات کی مٹھاس کو بڑھانے جیسی مصنوعات میں استعمال ہوتے ہیں۔

2. بائیو فیول انڈسٹری

ایندھن کے ایتھنول کی تیاری: مکئی ، کاساوا ، تنکے وغیرہ کا استعمال کرتے ہوئے خام مال کے طور پر ، نشاستے/سیلولوز کے ہم آہنگی ہائیڈولیسس کے ذریعے - گلوکوسیڈیس اور - امیلیسیس کے ذریعہ ، گلوکوز پیدا ہوتا ہے ، اور پھر ایتھنول میں ایتھنول میں استعمال ہوتا ہے ، اور اس کے ساتھ ہی ایتھنول میں داخل ہوتا ہے ، اور اس کے ساتھ ہی خمیر کو ایتھنول میں استعمال کیا جاتا ہے ، اور اس کے بعد خمیر کو ایتھنول میں استعمال کیا جاتا ہے۔ قابل تجدید توانائی کی ٹیکنالوجیز۔

3. فیڈ انڈسٹری

فیڈ ایڈیٹیو کے طور پر ، جانوروں کی مدد کے لئے مویشیوں اور آبی فیڈ میں شامل کیا جاتا ہےفی میں نشاستے کو ہضم کرناای ڈی (جیسے مکئی اور گندم جیسے دانے) ، نشاستے کے استعمال کی شرح کو بہتر بنانا ، پائے میں غیر منقولہ نشاستے کے اخراج کو کم کرنا ، اور بیک وقتجانوروں کی شرح نمو اور فیڈ تبادلوں کی شرح میں اضافہ(مثال کے طور پر ، اسے پگلیٹ فیڈ میں شامل کرنے سے روزانہ وزن میں 8-12 ٪ اضافہ ہوسکتا ہے)۔

4. میڈیسن اور بائیوکیٹالیسیس

میڈیکل گلوکوز کی پیداوار:اعلی - طہارت گلوکوز طبی مصنوعات جیسے نس ناستی سیالوں اور زبانی ریہائڈریشن نمکیات میں استعمال ہوتا ہے۔ - گلوکوزیڈیس کا موثر ہائیڈولیسس اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ گلوکوز کی پاکیزگی طبی معیارات پر پورا اترتی ہے۔

بائیوفرماسٹیکلز:اینٹی بائیوٹکس ، وٹامنز ، وغیرہ کے لئے ابال کے عمل میں استعمال کیا جاتا ہے ، جو ہدف کی مصنوعات کی ترکیب کو فروغ دینے کے لئے مائکروجنزموں (جیسے پینسلن - پیدا کرنے والے بیکٹیریا) کے لئے کاربن کے ذرائع فراہم کرتا ہے۔

سیلولوز تبادلوں:گلوکوز پیدا کرنے کے لئے بائیو ماس جیسے بائیو ماس میں سیلولیس ، ہائیڈروالائزنگ سیلولوز کے ساتھ ہم آہنگی میں کام کرنا ، جو بائیو بائیسڈ مواد (جیسے ہضم شدہ پلاسٹک) اور بائیوکیٹیلیٹک کیمیکل (جیسے لییکٹک ایسڈ ، سوسینک ایسڈ) کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے۔

1 صنعتی کارکردگی

کم خوراک کی ضرورت(سبسٹریٹ کے 0.01–0.1 ٪ W/W)پیداواری لاگت کو کم کرتا ہےاعلی تبادلوں کی شرح کو برقرار رکھتے ہوئے۔

مسلسل صنعتی عمل کے ساتھ ہم آہنگ۔

2 تعمیل اور حفاظت

کھانا - گریڈ بی جی ایل بین الاقوامی معیار پر پورا اترتا ہے(ایف ڈی اے ، ایف سی سی ، ای یو نمبر 1333/2008) اور گراس (عام طور پر محفوظ کے طور پر پہچانا جاتا ہے) مصدقہ ہے۔

فیڈ - گریڈ بی جی ایل AOAC اور EU ہدایت نامہ (EC) نمبر 1831/2003 ، غیر - زہریلا اور اوشیشوں - کو اختتامی مصنوعات میں مفت کے ساتھ تعمیل کرتا ہے۔

غیر - GMO اختیارات دستیاب ہیں(فنگل/بیکٹیریل تناؤ کے ل)) عالمی منڈی کے مطالبات کو پورا کرنے کے لئے۔

3 تخصیص اور استعداد

مخصوص گاہک کی ضروریات کے لئے ٹیلرڈ انزائم سرگرمی ، اور تشکیل (پاؤڈر/مائع/متحرک) (جیسے ، بائیو فیول کی پیداوار کے لئے اعلی - درجہ حرارت رواداری)۔

ملٹی - صنعت کا اطلاق:بغیر کسی رکاوٹ کے کھانے ، فیڈ ، بائیو اینرجی ، اور دواسازی کے عمل میں ضم ہوجاتا ہے۔

4 ہم آہنگی کی قیمت

انزائم مرکب کی کارکردگی کو بہتر بناتا ہے۔

Q1: بی جی ایل انزائم سرگرمی کی تعریف کیا ہے؟

A: معیاری یونٹ (U) کو انزائم کی مقدار کے طور پر بیان کیا گیا ہے جو سیلوبیوز کے 1 μmol کو 50 ڈگری اور پییچ 4.8 پر فی منٹ گلوکوز میں ہائیڈروالائز کرتا ہے۔ کسٹم ایکٹیویٹی یونٹ (جیسے ، مخصوص ذیلی ذخیروں جیسے اربوٹین پر مبنی) درخواست پر دستیاب ہیں۔

Q2: کیا بی جی ایل نامیاتی مصنوعات کی تیاری کے لئے موزوں ہے؟

A: ہاں۔ ہمارا نامیاتی - مطابقت پذیر بی جی ایل (غیر - GMO تناؤ ، کوئی مصنوعی اضافے سے ماخوذ نہیں ہے) نامیاتی کھانے ، فیڈ ، اور کاسمیٹک پیداوار کے لئے مثالی یو ایس ڈی اے نامیاتی اور ای یو نامیاتی ضابطوں کی ضروریات کو پورا کرتا ہے۔

Q3: کیا بی جی ایل دوسرے خامروں یا صنعتی اضافوں کے ساتھ مطابقت رکھتا ہے؟

A: ہاں۔ بی جی ایل سیلولیس ، ہیمسیلوولیس ، - امیلیسیس ، اور پیکٹینیز کے ساتھ ہم آہنگی سے کام کرتا ہے۔ یہ مشترکہ اضافے جیسے شکر (گلوکوز ، سوکروز) ، نمکیات (NACL ، Cacl₂) ، اور غیر - آئنک سرفیکٹینٹس کے ساتھ بھی مطابقت رکھتا ہے۔ مضبوط تیزاب ، الکلیس ، یا بھاری دھاتوں کی اعلی تعداد (جیسے ، pb²⁺ ، Hg²⁺) سے پرہیز کریں جو سرگرمی کو روک سکتے ہیں۔

ابھی رابطہ کریں

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: بیٹا - گلوکوزیڈیس پاؤڈر ، چین بیٹا - گلوکوزیڈیس پاؤڈر مینوفیکچررز ، سپلائرز ، فیکٹری