امینوپپٹائڈیس

امینوپیپٹائڈس کس چیز میں ٹوٹ جاتا ہے؟

امینوپپٹائڈیس میکومولیکولر سبسٹریٹس کو انفرادی مفت امینو ایسڈ میں توڑ دیتا ہے ، جس میں چھوٹے - انو اولیگوپپٹائڈس 2-3 امینو ایسڈ پر مشتمل ہیں اگر ہائیڈرولیسس ناکافی ہے۔

عمل کا طریقہ کار

امینوپپٹائڈیس خاص طور پر اس کی فعال سائٹ کے ذریعہ پولیپپٹائڈ چینز یا پروٹین کے N - ٹرمینس سے منسلک ہوتا ہے ، ترتیب سے ٹرمینل پیپٹائڈ بانڈز کو ہائیڈولائز کرتا ہے ، آہستہ آہستہ مفت امینو ایسڈ جاری کرتا ہے ، اور بالآخر انفرادی امینو ایسڈ میں سبسٹریٹ کو ہراساں کرتا ہے۔

فوڈ پروسیسنگ فیلڈ

امینوپیپٹائڈیس آسانی سے جذب کرنے والے مفت امینو ایسڈ اور چھوٹے - انو پیپٹائڈس پیدا کرنے کے لئے دودھ کی مصنوعات ، گوشت کی مصنوعات ، اور پودوں کے پروٹینوں کی ہائیڈروالیسس کو اتپریرک کرتی ہے ، جس سے مصنوعات کے ہاضمہ استعمال کی شرح میں اضافہ ہوتا ہے۔ یہ عمومی امینو ایسڈ کو جاری کرتے ہوئے کھانے میں تلخ پیپٹائڈ طبقات کو بھی خاص طور پر ہائیڈولائز کرتا ہے ، جس سے کھانے کے ذائقہ اور ذائقہ کو بہتر بنایا جاتا ہے۔

اضافی فیلڈ فیڈ کریں

امینوپیپٹائڈیس فیڈ میں میکومولیکولر پروٹین کو سڑتی ہے ، اینٹی - غذائیت کے عوامل کے اثرات کو کم کرتی ہے ، نوجوان جانوروں میں غذائی اجزاء کو جذب کو فروغ دیتی ہے ، ترقی اور نشوونما کو تیز کرتی ہے ، کھیتوں والے جانوروں کی استثنیٰ کو بڑھا دیتی ہے ، اور بیک وقت فر کی چمک کو بہتر بناتی ہے۔

بائیو ایکٹیو پیپٹائڈس کی تیاری

سویا پروٹین الگ تھلگ کے تجربات نے اس بات کی تصدیق کی ہے کہ دوہری - انزائم سنرجسٹک عمل (امینوپپٹائڈیس کے ذریعہ گہری ہائیڈرولیسس کے ساتھ مل کر پروٹیز پریٹریٹریٹمنٹ) پیپٹائڈ کے مواد کو 12 فیصد تک روایتی واحد پروٹیز ہائیڈولیسس کے طریقہ کار کے مقابلے میں نمایاں طور پر بڑھاتا ہے۔ ہدف بائیو ایکٹیو پیپٹائڈس کو حاصل کرنے کے لئے پروٹین انزیمیٹک ہائیڈولیسس کو کنٹرول کرنا ایک محفوظ اور موثر تیاری کا طریقہ ہے۔

انتہائی مخصوص کاتالیسس: پولیپپٹائڈ چینز کی N - ٹرمینس پر سمت سے ہائیڈروالائزز امینو ایسڈ کی باقیات ، بغیر کسی رد عمل کے مفت امینو ایسڈ یا مختصر پیپٹائڈس تیار کرتے ہیں۔

وسیع ذیلی ذخیرے کی موافقت: مختلف قدرتی یا مصنوعی پولیپپٹائڈس اور پروٹین ہائیڈروالیسیٹس کے ساتھ ہم آہنگ ، جو کھانے اور فیڈ جیسے متعدد صنعتوں میں خام مال پروسیسنگ کی ضروریات کے لئے موزوں ہے۔

موثر انزائم سرگرمی استحکام: نمک رواداری اور بعض نامیاتی سالوینٹس کے خلاف مزاحمت کے ساتھ وسیع پییچ رینج (3.0-14.0) اور درجہ حرارت کی حد (30-70 ڈگری) کے اندر اعلی سرگرمی کو برقرار رکھتا ہے۔

Q1:کیا امینوپپٹائڈیس ایک پروٹولوٹک انزائم ہے؟

ہاں ، امینوپیپٹائڈیس ایک پروٹولوٹک انزائم ہے ، ایک ایکسپیپٹائڈیس جو مفت امینو ایسڈ تیار کرنے کے لئے پروٹینوں سے امینو ایسڈ کی باقیات کو ہائیڈرولائز کرتا ہے۔

Q2: امینوپیپٹائڈیسیس کہاں تیار ہیں؟

امینوپیپٹائڈیس بنیادی طور پر تین طریقوں - مائکروبیل ابال (صنعتی مرکزی دھارے) ، جانوروں/پودوں کو نکالنے ، اور بائیو انجینئرنگ ترکیب - اور ہیلتھ ڈریم کی امینوپپٹائڈیس کے ذریعے تیار کی جاتی ہیں۔

Q3: عمل انہضام میں امینوپپٹائڈیس کا کام کیا ہے؟

ہاضمہ کے عمل میں ، امینوپپٹائڈیس پروٹین کی مکمل خرابی میں چھوٹے - انو امینو ایسڈ کو آنتوں کے ذریعہ جذب کرنے میں مدد کرتا ہے ، پروٹین ہاضمہ اور جذب کی شرح کو بڑھاتا ہے ، اور نامکمل طور پر ہضم پیپٹائڈس کے جمع کو کم کرتا ہے۔

ابھی رابطہ کریں

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: امینوپپٹائڈیس ، چین امینوپپٹائڈیس مینوفیکچررز ، سپلائرز ، فیکٹری