گلوکومیلیس انزائم 300،000 U/g

کیا گلوکوومیلیس الفا امیلیس کی طرح ہے؟

گلوکومیلیس امیلیسیس اور - امیلیس ایک جیسے نہیں ہیں۔ وہ دو مختلف امیلیس ہیں جن میں مختلف افعال اور عمل کے طریقہ کار ہیں۔

بنیادی اختلافات ؛

مختلف ایکشن سائٹس:گلوکومیلیس امیلیسیس غیر - پر کام کرتا ہے} نشاستے کے اختتام کو کم کرنا اور آہستہ آہستہ ٹرمینل سے ہائیڈروالائزز۔ - امیلیس اسٹارچ انو کے اندر -1،4 گلائکوسیڈک بانڈز پر کام کرتی ہے اور تصادفی طور پر لمبی زنجیروں کو توڑ دیتی ہے۔

مختلف ہائیڈولیسس مصنوعات:گلوکوومیلاسیمیلیسیس کی آخری مصنوعات بنیادی طور پر گلوکوز ہے۔ - امیلیس کی مصنوعات زیادہ تر مالٹوز اور ڈیکسٹرین (مختصر - چین نشاستے) ہیں۔

درخواست کے مختلف منظرنامے:گلوکومیلیس امیلیس عام طور پر پینے ، چینی کی پیداوار (گلوکوز تیار کرنے کے لئے) میں استعمال ہوتا ہے۔ - امیلیس عام طور پر بیکنگ ، ڈٹرجنٹ (نشاستے کے تیزی سے سڑن کے ل)) میں استعمال ہوتا ہے۔

عمل کا طریقہ کار

گلوکوومیلیس پر عمل کرتا ہےغیر - ختم ہونے کو کم کرنانشاستے کے انووں کا اور -1،4 اور -1،6 روابط کے ہائیڈروالیسس کے ذریعے گلوکوز یونٹوں کے ترتیب وار ہٹانے کو اتپریرک کرتا ہے۔

مرحلہ وار میکانزم:

بائنڈنگ:انزائم نشاستے یا ڈیکسٹرینز کے ٹرمینل گلوکوز کی باقیات سے جڑا ہوا ہے۔

ہائیڈرولیسس:یہ گلیکوسیڈک بانڈ کو صاف کرتا ہے ، ایک مفت گلوکوز انو جاری کرتا ہے۔

ترقی پسند کارروائی:یہ عمل اسٹارچ چین کو جاری رکھتا ہے جب تک کہ مکمل تزئین و آرائش نہ ہو۔

اس کے نتیجے میںپیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کو ابال گلوکوز میں تبدیل کرنا، ایتھنول ابال اور شربت کی تیاری جیسے عمل میں گلوکوومیلیس کو ضروری بنانا۔

انزائم سرگرمی کی تعریف U/G کیا ہے؟

ٹھوس انزائم پاؤڈر کا 1 گرام (یا 1 ملی لیٹر مائع انزائم) 40 ڈگری اور 1 گھنٹہ کے لئے پییچ 4.6 کی شرائط کے تحت گھلنشیل نشاستے کو گل جاتا ہے۔ 1 ملیگرام آف گلوکوز کی پیداوار کو ایک انزائم سرگرمی یونٹ سمجھا جاتا ہے ، جس کا اظہار یو/جی (یو/ایم ایل) کے طور پر کیا جاتا ہے۔

a. نشاستے کی پروسیسنگ انڈسٹری

مائع نشاستے (- amylase کے ذریعہ تیار کردہ) کو گلوکوز شربت میں تبدیل کرتا ہے۔

مکمل تزئین و آرائش کے ل other دوسرے خامروں (- amylase ، پلولانیسیس) کے ساتھ مل کر استعمال کیا جاتا ہے۔

کنفیکشنری ، مشروبات ، اور کھانے کی تیاری میں استعمال ہونے والے گلوکوز کے اعلی - پیدا کرتا ہے۔

بی۔ شراب اور بائیوتھانول کی پیداوار

ہائیڈروالیز نے گلوکوز کو ڈیکسٹرینز ، جو خمیر خمیر کو ایتھنول میں بناتے ہیں۔

ابال کی کارکردگی اور الکحل کی پیداوار میں اضافہ کرتا ہے۔

ایندھن کے ایتھنول کی پیداوار میں بیک وقت تزئین و آرائش اور ابال (ایس ایس ایف) کے عمل میں لاگو ہوتا ہے۔

c بیکنگ انڈسٹری

ابال کے قابل شکر پیدا کرکے آٹا ابال کو بہتر بناتا ہے۔

خمیر کی سرگرمی ، روٹی کا حجم ، اور کرسٹ براؤننگ میں اضافہ کرتا ہے۔

ڈی۔ بریونگ انڈسٹری

بقایا ڈیکسٹرینز کو کم کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، جس سے "کم - کاربوہائیڈریٹ" یا "خشک" بیئر تیار ہوتے ہیں۔

میشنگ یا پوسٹ - ابال کے دوران خمیر کے قابل چینی کے مواد کو بڑھاتا ہے۔

ای. غذائی سپلیمنٹس اور ہاضمہ

کاربوہائیڈریٹ عمل انہضام میں مدد کے لئے انزائم مرکب میں شامل ہے

ان افراد کی مدد کرتا ہے جن کو گلوکوز کو آہستہ آہستہ جاری کرکے پیچیدہ نشاستے کو ہضم کرنے میں دشواری کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔

· اعلی خصوصیت-1،4 گلائکوسیڈک بانڈز اور -1،6 بانڈز پر ثانوی سرگرمی کے لئے۔

· اعلی تبادلوں کی کارکردگی- زیادہ سے زیادہ حالات میں تقریبا 100 100 ٪ گلوکوز کی پیداوار پیدا کرتا ہے۔

· ترموسٹیبل اور پی ایچ - روادارصنعتی استعمال کے لئے دستیاب مختلف حالتیں۔

· مائکروبیل ابال کی اصل- محفوظ ، غیر - زہریلا ، اور مستقل معیار۔

· دوسرے خامروں کے ساتھ ہم آہنگ(- امیلیسیس ، پلولانیس ، پروٹیز) ہم آہنگی کے نشاستے کے ہائیڈولیسس کے لئے۔

· ایکو - دوستانہ عمل امداد- نشاستے کے تبادلوں میں کیمیائی استعمال اور توانائی کے ان پٹ کو کم کرتا ہے۔

Q1. گلوکوومیلیسیس - امیلیس سے کیسے مختلف ہے؟

- امیلیستصادفی طور پر داخلی -1،4 بانڈز کو کلیوز کرتا ہے ، جس سے چھوٹے ڈیکسٹرین اور مالٹوز تیار ہوتے ہیں۔

گلوکومیلیسیسغیر {{0} from سے کام کرتا ہے ، جس میں مکمل تزئین و آرائش کے لئے انفرادی گلوکوز یونٹوں کو جاری کرتے ہیں۔

Q2. کیا گلوکوومیلیس کھانے کی ایپلی کیشنز کے لئے محفوظ ہے؟

ہاں۔ گلوکومیلیس سےaspergillus نائجراورrhizopusپرجاتیوں GRAS (عام طور پر محفوظ کے طور پر پہچانا جاتا ہے) اور کھانے اور مشروبات کی صنعتوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔

Q3. کیا گلوکوومیلیس کو دوسرے خامروں کے ساتھ ملایا جاسکتا ہے؟

ہاں۔ یہ اکثر استعمال ہوتا ہے- امیلیس(مائعات کے ل)) اورپلولانیس(ڈیبرچنگ کے ل)) نشاستے سے گلوکوز کی پیداوار کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لئے۔

Q4. کیا گلوکومیلیسیس میں انسانی عمل انہضام میں درخواستیں ہیں؟

ہاں ، نشاستے کی خرابی اور گلوکوز کی رہائی کو بڑھانے کے ل it اس کو ہاضمہ انزائم سپلیمنٹس میں شامل کیا جاسکتا ہے ، خاص طور پر انزائم کی بےچینی والے افراد یا اعلی - اسٹارچ غذا والے افراد کے لئے خاص طور پر فائدہ مند ہے۔

ابھی رابطہ کریں

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: گلوکومیلیس انزائم 300،000 U/G ، چین گلوکووملیس انزائم 300،000 U/G مینوفیکچررز ، سپلائرز ، فیکٹری