چاول پروٹین پیپٹائڈس کی صحت کا کام

کلینیکل اسٹڈیز نے پایا ہے کہ چاول پروٹین الگ تھلگ کولیسٹرول کو کم کرسکتا ہے۔ چاول میں اس کے پروٹین کی تشکیل سے متعلق بہت سے کیمیائی مادے ہوتے ہیں ، جن میں ٹوکوفیرول مشتق ، ٹوکوٹریئنول اور اوریزانول شامل ہیں ، جو کولیسٹرول کو کم کرنے پر ایک خاص اثر ڈالتے ہیں۔ اس کے علاوہ ، دل کی بیماری اور کینسر جیسی دائمی بیماریوں کی روک تھام بھی چاول پروٹین پیپٹائڈس کا بنیادی اثر ہے۔ ایشیائی باشندے یورپی باشندوں کے مقابلے میں دل کی بیماری میں مبتلا ہونے کا امکان کم ہی رکھتے ہیں ، جو اس حقیقت سے متعلق ہوسکتے ہیں کہ ایشیائی لوگ چاول کو اپنے بنیادی کھانے کے طور پر کھاتے ہیں۔ متعلقہ مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ چاول پروٹین کو الگ تھلگ جینیاتی ہائی کولیسٹرول کے ماؤس ماڈل میں ایٹروسکلروسیس پر ایک خاص روک تھام کا اثر پڑتا ہے ، اور شریانوں کو ایتھروسکلروسیس کی وجہ سے ہونے والے نقصان کو کم کرسکتا ہے۔ دل کی بیماری کی شرح. چاول پروٹین فنکشنل پروٹین میں فوڈ پروسیسنگ ، کھانا پکانے ، اسٹوریج اور فروخت کے دوران جسمانی اور کیمیائی خصوصیات ہوتی ہیں ، اور ماحولیاتی عوامل کی کارروائی کے تحت جسمانی اور کیمیائی خصوصیات ہوتی ہیں ، جنھیں اجتماعی طور پر پروٹین کی فعالیت کہا جاتا ہے۔