دہی کا بنیادی تصور

لفظ دہی (دہی ، جسے دہی کے طور پر بھی لکھا گیا ہے) تھریسیئن ہے۔ یوگ کا مطلب ہے "گاڑھا" اور یو آر ٹی کا مطلب "دودھ" ہے۔ تاریخی ریکارڈ کے مطابق ، تھریسیئن اس سرزمین پر 3500 قبل مسیح کے ارد گرد رہتے تھے اور 5 ویں صدی قبل مسیح میں پہلی تھریسیئن قوم قائم کی تھی۔ کہا جاتا ہے کہ دہی تھریسیئن لوگوں کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے جو اپنی کمر پر دودھ رکھنے کے لئے بھیڑوں کی چمڑی کی جیب استعمال کرتے ہیں ، اور ان کے جسم کا درجہ حرارت دودھ میں بیکٹیریا کو ضرب اور خمیر کرنے کا سبب بنتا ہے۔