لیکٹو بیکیلس گرام - مثبت ، anaerobic یا فالٹیٹو انیروبک ، غیر - بیسیلس ہے۔ انزائم کی نمائش منفی ہے ، اور بینزیڈائن کا رد عمل منفی ہے۔ مورفولوجی متنوع ہے ، بیسیلی سیدھے یا مڑے ہوئے ہیں ، اور سنگل یا چین کی نمو کے لئے درجہ حرارت کی حد 5 ڈگری ~ 539C ہے۔ زیادہ تر پرجاتیوں کا زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 30 ڈگری - 40 ڈگری ہے۔ یہ تیزاب سے مزاحم ہے ، اور زیادہ سے زیادہ پییچ 5.5-5.8 ، یا اس سے بھی کم ہے۔ اس جینس کے بیکٹیریا میں چینی کو گلنے کی مضبوط صلاحیت ہے ، اور پروٹین کو گلنے کی ان کی صلاحیت انتہائی کم ہے۔ شوگر سڑن کی بنیادی آخری مصنوعات لییکٹک ایسڈ ہے ، جو لییکٹیٹ کو ابال نہیں کرتی ہے اور شاذ و نادر ہی بیماری کا سبب بنتی ہے۔
