سٹیویا لیف ایکسٹریکٹ پاؤڈر

کریش کے بغیر صاف شوگر کا متبادل تلاش کر رہے ہیں؟

اسٹیویا لیف ایکسٹریکٹ پاؤڈر حل ہوسکتا ہے۔

سٹیویا ریباڈیانا کے پتوں سے ماخوذ، سٹیویا لیف ایکسٹریکٹ پاؤڈر بغیر شکر یا کیلوریز کے قدرتی مٹھاس فراہم کرتا ہے۔ روایتی شوگر کے برعکس، یہ خون میں گلوکوز کی سطح میں تیزی سے اضافہ اور کمی کا باعث نہیں بنتی، یہ ان لوگوں کے لیے ایک مقبول انتخاب بنتی ہے جو شوگر کی مقدار کو کم کرتے ہیں یا کم کارب اور کیٹو طرز زندگی کی پیروی کرتے ہیں۔ اس کی اعلی مٹھاس کی طاقت کے ساتھ، کافی، چائے، اسموتھیز یا بیکڈ اشیا کو میٹھا کرنے کے لیے صرف تھوڑی مقدار کی ضرورت ہوتی ہے۔ متوازن غذا برقرار رکھتے ہوئے مٹھاس سے لطف اندوز ہونے کے خواہاں ہر کسی کے لیے یہ ایک آسان آپشن ہے۔

اسٹیویا کے عرق کو کھانے اور مشروبات کی صنعت میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے، بشمول:

مشروبات: جیسے چینی-مفت چائے، کاربونیٹیڈ مشروبات، پھلوں کے جوس وغیرہ۔

کھانا: جیسے دہی، آئس کریم، چاکلیٹ، کینڈی وغیرہ

بیکنگ: کم یا بغیر چینی کی پیسٹری بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

صحت کی مصنوعات: غذائی سپلیمنٹس یا چینی کے متبادل مصنوعات کے طور پر۔

خصوصیت

زیرو کیلوریز: ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جنہیں اپنی کیلوری کی مقدار کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے۔

قدرتی ذریعہ: پودوں سے ماخوذ، ایک قدرتی میٹھا۔

زیادہ مٹھاس: مطلوبہ مٹھاس حاصل کرنے کے لیے صرف تھوڑی مقدار کی ضرورت ہے۔

استحکام: اعلی درجہ حرارت مزاحم، بیکنگ اور کھانا پکانے کے لئے موزوں ہے.

کم گلیسیمک انڈیکس (GI): خون میں شکر کی سطح میں نمایاں اتار چڑھاؤ کا سبب نہیں بنتا۔

سٹیویا لیف ایکسٹریکٹ کا کیس استعمال کریں۔

سٹیویا لیف ایکسٹریکٹ پاؤڈر

جائزہ: تیز ذائقہ، کوئی کڑوا ذائقہ نہیں، صفر کیلوریز۔

زیرو-کیلوری، کم-گلائیسیمک مٹھاس آپ کو مطلوبہ ذائقہ کھونے کے بغیر آپ کو مطلوبہ تمام مٹھاس حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے۔ خوراک: 55mg (1 سکوپ) اسے روزانہ اپنے پسندیدہ کھانے یا مشروبات میں شامل کریں۔

Rebaudioside A ایک عام میٹھا کرنے والا جزو ہے جو steviolglycosides میں پایا جاتا ہے۔ اس کی سادہ ساخت اور مستحکم خصوصیات کی وجہ سے، RA اس وقت سٹیویا سویٹینرز کے سب سے زیادہ پختہ طور پر لاگو ہونے والے اجزاء میں سے ایک ہے۔

سٹیوول گلائکوسائیڈز کے اجزاء میں سے ایک آر بی ہے۔ اگرچہ اس میں نسبتاً کم مٹھاس کی طاقت ہوتی ہے، لیکن RB ذائقہ کے مختلف اسٹیویا فارمولیشنز میں مثبت کردار ادا کرتا ہے۔ ملاوٹ کے دوران RB کا اضافہ مؤثر طریقے سے تلخی کو دباتا ہے۔

RC سٹیوول گلائکوسائیڈز کے اجزاء میں سے ایک ہے اور سب سے منفرد ہے۔ اس کا بویا ہوا ذائقہ نمایاں نہیں ہے، لیکن یہ دیگر میٹھا بنانے والوں کی مٹھاس کو نمایاں طور پر بڑھاتا ہے۔ RC کی تھوڑی سی مقدار سوکروز اور اعلی-فریکٹوز کارن سیرپ جیسے میٹھے کی مٹھاس کو تقریباً 20% بڑھا سکتی ہے۔

Rebaudioside D کو steviol glycoside monoglycoside سمجھا جاتا ہے جس کا ذائقہ سوکروز کے قریب ترین پروفائل ہے۔ اس کی مٹھاس زیادہ واضح، فوری اور کڑواہٹ سے بالکل خالی ہے۔ RD تھیسٹیویا پلانٹ میں بہت کم ارتکاز میں پایا جاتا ہے۔

2016 میں، RM کو باضابطہ طور پر EFSA نے سٹیوولگلائکوسائیڈز میں دسویں گلائکوسائیڈ کے طور پر تسلیم کیا تھا۔ کچھ نقطہ نظر یہ بتاتے ہیں کہ یہ RD سے بھی بہتر ذائقہ کی پروفائل پیش کرتا ہے، اور یہ آہستہ آہستہ پہچان حاصل کر رہا ہے۔

چین کے نیشنل فوڈ اسٹینڈرڈ اسپیشل گریڈ کے مطابق تیار کردہ سب سے زیادہ استعمال ہونے والی سٹیویا سویٹینر پروڈکٹ۔ یہ سفید سے پیلے پیلے رنگ کے کرسٹل پاؤڈر یا دانے دار کے طور پر ظاہر ہوتا ہے، جو ٹھنڈک اور دیرپا مٹھاس فراہم کرتا ہے۔

سٹیویوسائیڈ ذائقہ کی پروفائل RA سیریز کے بعد دوسرے نمبر پر ہے، جس میں سوکروز سے 270 گنا مٹھاس ہے۔

متضاد پاکیزگی اور دیرپا کڑوے ذائقے کے عام غیر روایتی اسٹیویا کے عرق پر قابو پاتا ہے، جس کے نتیجے میں خالص مٹھاس ہوتی ہے۔ کھانے کے ذائقے بنانے کے لیے جی ایس جی کو کھانے کے ذائقے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

س: کیا Stevia Powder استعمال میں محفوظ ہے؟

A: ہاں، Stevia Powder استعمال میں محفوظ ہے۔ ایف ڈی اے اور ای ایف ایس اے سمیت متعدد بین الاقوامی ریگولیٹری اداروں کی طرف سے اسے مٹھاس کے طور پر منظور کیا گیا ہے۔

سوال: میں اپنی ترکیبوں میں سٹیویا پاؤڈر کیسے استعمال کروں؟

A: سٹیویا پاؤڈر چینی سے 200-350 گنا زیادہ میٹھا ہوتا ہے، اس لیے تھوڑا بہت آگے جاتا ہے۔ بہترین نتائج کے لیے، تھوڑی مقدار میں استعمال کریں اور ذائقہ کو ایڈجسٹ کریں۔ سٹیویا پاؤڈر زیادہ تر ترکیبوں میں چینی کی جگہ استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن مطلوبہ مٹھاس اور ساخت کو حاصل کرنے کے لیے کچھ ایڈجسٹمنٹ کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔

سوال: کیا سٹیویا پاؤڈر کا کوئی بعد کا ذائقہ ہے؟

A: نہیں، سٹیویا پاؤڈر کا صاف، میٹھا ذائقہ ہے جس میں کوئی کڑوا ذائقہ نہیں ہے، دوسرے مصنوعی مٹھاس کے برعکس۔

خلاصہ یہ کہ سٹیویا پاؤڈر ایک قدرتی، کیلوری سے پاک میٹھا ہے جو مختلف قسم کے ایپلی کیشنز میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کے صحت سے متعلق فوائد، میٹھا ذائقہ، اور استعداد اسے ان لوگوں کے لیے ایک بہترین انتخاب بناتے ہیں جو اپنی چینی کی مقدار کو کم کرنے اور صحت مند طرز زندگی کو برقرار رکھنے کے خواہاں ہیں۔ آج ہی ہمارا سٹیویا پاؤڈر آزمائیں اور اپنے لیے فرق کا مزہ چکھیں۔

ابھی رابطہ کریں۔

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: سٹیویا لیف ایکسٹریکٹ پاؤڈر، چین سٹیویا لیف ایکسٹریکٹ پاؤڈر مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری