جانوروں اور پودوں سمیت تمام جانداروں میں انزائمز ضروری مادے ہیں۔ وہ ٹشو خلیوں کے رد عمل کی شرح کو تیز کرکے اور ہاضمہ اور ٹشو کی مرمت جیسے کلیدی عمل میں حصہ لینے کے ذریعہ عام جسمانی افعال کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ تقریبا every ہر اہم حیاتیاتی رد عمل میں انزیمیٹک کیٹالیسس کی ضرورت ہوتی ہے ، یہاں تک کہ تھوڑی مقدار میں اتپریرک بھی جس کا خاص اثر پڑتا ہے۔
انزائمز انسانی جسم میں قدرتی طور پر موجود پروٹین ہیں ، جو خلیوں کے ذریعہ ترکیب شدہ ہیں۔ وہ خوردبین ہیں اور خون کے بہاؤ ، خلیوں اور مختلف اعضاء میں وسیع پیمانے پر تقسیم ہوتے ہیں۔ ہر انزائم کا ایک خاص فنکشن ہوتا ہے جسے دوسروں کے ذریعہ تبدیل نہیں کیا جاسکتا ، اور جس مادوں پر وہ کام کرتے ہیں ان کو سبسٹریٹس کہا جاتا ہے۔ یہ بائیو کیمیکل انو بنیادی طور پر ہاضمہ خامروں اور میٹابولک خامروں میں تقسیم ہوتے ہیں۔
ہاضمہ انزائمز کھانے کو چھوٹے ، جاذب اجزاء میں توڑنے کے لئے ذمہ دار ہیں۔ ہاضمہ خامروں کی بنیادی اقسام میں امیلیس ، پروٹیز ، اور لیپیس شامل ہیں۔ لیپیس خاص طور پر گلیسٹرول اور فیٹی ایسڈ میں چربی کو توڑنے کے لئے خاص طور پر اہم ہے ، جو اس کے بعد توانائی کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔ لیپیس چربی کی تقسیم اور اسٹوریج میں بھی کردار ادا کرتا ہے۔ ناکافی لیپیس سرگرمی موٹاپا اور قلبی بیماریوں میں معاون ثابت ہوسکتی ہے ، کیونکہ چربی کو مناسب طریقے سے نہیں توڑا جاسکتا ہے اور یہ جگر اور خون کی وریدوں میں جمع ہوسکتا ہے۔ یہ گردش کو سست کرسکتا ہے ، دل کی بیماری کے خطرے کو بڑھا سکتا ہے ، اور شدید معاملات میں عروقی رکاوٹ کا سبب بن سکتا ہے۔ بدقسمتی سے ، کھانا میں زیادہ تر لیپیس کھانا پکانے سے تباہ ہوجاتے ہیں ، جس کی وجہ سے جسم کو اونچی - چربی والی کھانوں سے لپڈس پر کارروائی کرنا مشکل ہوجاتا ہے۔
میٹابولک انزائم جسم میں تمام اعضاء ، ؤتکوں اور خلیوں کی سرگرمیوں کو منظم کرتے ہیں۔ وہ پروٹین ، کاربوہائیڈریٹ ، اور لپڈس کو استعمال کرکے عام جسمانی افعال کو برقرار رکھتے ہیں۔ ہزاروں مختلف خامروں کی نشاندہی کی گئی ہے ، اور وہ انسانی جسم میں تمام جسمانی رد عمل کے لئے میڈیم کے طور پر کام کرتے ہیں۔ انزائم کی سطح میں عدم توازن بیماریوں اور میٹابولک عوارض کا باعث بن سکتا ہے۔ جب انزائم کا سراو ناکافی ہوتا ہے تو ، جسم کو علامات کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے جیسے سست میٹابولزم ، جسم کا کم درجہ حرارت ، اور پیشاب اور مل میں نشاستے کی بڑھتی ہوئی سطح۔ زیادہ سنگین صورتوں میں ، افراد بخار ، تپ دق ، یا شدید سوزش کا تجربہ کرسکتے ہیں ، جس کے لئے کاتالسٹوں کی تکمیل کی ضرورت پڑسکتی ہے۔
خامروں کو جسم کے ذریعہ ترکیب کیا جاسکتا ہے یا کھانے سے حاصل کیا جاسکتا ہے۔ تاہم ، انزائم گرمی کے ل highly انتہائی حساس ہیں ، اور کھانے میں زیادہ تر حیاتیاتی کاتالسٹس 50 ڈگری سے زیادہ درجہ حرارت پر تباہ ہوجاتے ہیں۔ اس کا مقابلہ کرنے کے ل many ، بہت سے لوگ کچی کھانے کی غذا کو اپنا رہے ہیں ، جس میں آلودگی - مفت ، تازہ پھل اور سبزیاں شامل ہیں۔ یہ غذا جسم کو براہ راست قابل استعمال انزائمز مہیا کرتی ہے ، جس سے جسم کو پکا ہوا کھانے کے لئے ہاضمہ خامروں کی تیاری کے لئے ضرورت کم ہوتی ہے۔ یہ عمل انہضام کے بوجھ کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے اور بہتر صحت کی بہتر صحت کے ل the ضروری بائیوکیٹالسٹ فراہم کرتا ہے۔
عمل انہضام کے علاوہ ، انزائم بھی سم ربائی میں ایک اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ وہ کولیسٹرول ، یوریا ، اور کاربن ڈائی آکسائیڈ کو خارج کرنے میں مدد کرتے ہیں ، جس سے خون کی صحت کی بحالی میں مدد ملتی ہے۔ جسم کے تیزاب - بیس بیلنس کو منظم کرنے ، میٹابولزم کو بہتر بنانے ، اور یورک ایسڈ ، لییکٹک ایسڈ ، اور امونیا جیسے نقصان دہ مادوں کی تعمیر کو روکنے کے لئے بھی کافی انزائمز ضروری ہیں۔ یہ جسم کے مناسب کام کو یقینی بناتا ہے اور مجموعی طور پر جسمانی صحت کی حمایت کرتا ہے۔
خلاصہ یہ کہ ، ہاضمہ ، تحول ، سم ربائی اور مجموعی صحت کے لئے خامروں کو ناگزیر ہیں۔ وہ کھانے کو ضروری غذائی اجزاء میں توڑ دیتے ہیں ، توانائی کی پیداوار کی حمایت کرتے ہیں ، اور جسم کے توازن اور مرمت کے عمل کو برقرار رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔ زیادہ سے زیادہ صحت اور اچھی طرح سے - ہونے کے لئے خامروں کی متوازن فراہمی ضروری ہے۔