ہیم آئرن

کون سا لوہا بہتر ہے، ہیم یا نان-ہیم؟

نان ہیم آئرن کے مقابلے میں، ہیم آئرن کے زیادہ فوائد ہیں، بہتر جذب اور زیادہ جیو دستیابی کے ساتھ، اور یہ انسانی جسم میں آئرن کی مقدار کو بڑھانے میں زیادہ مؤثر طریقے سے مدد کر سکتا ہے۔ تاہم، پودوں سے حاصل کردہ نان ہیم آئرن بھی ناگزیر ہے۔ یہ بات قابل غور ہے کہ ہیم آئرن اور کینسر کے بڑھتے ہوئے خطرے کے درمیان ممکنہ تعلق ہے، لہٰذا سرخ گوشت کی مقدار کو مناسب حد کے اندر کنٹرول کیا جانا چاہیے۔ جانوروں کے ذرائع سے ہیم آئرن جیسے گوشت، مرغی اور مچھلی کی جذب کی شرح 15% اور 35% کے درمیان ہے۔ پودوں کے ذرائع جیسے پھلیاں، سبزیاں اور اناج سے نان ہیم آئرن کے جذب ہونے کی شرح نسبتاً کم ہے، صرف 2% -20%۔ لیکن اگر پودوں پر مبنی کھانے کو گوشت کے ساتھ ملا کر کھایا جائے تو "گوشت کا عنصر" نان ہیم آئرن کے جذب کی کارکردگی کو مؤثر طریقے سے بڑھا سکتا ہے۔

عمل کا طریقہ کار:

جذب کا راستہ (ہیم آئرن سے منفرد)
ہیم آئرن غیر-ہیم آئرن نمکیات سے الگ ایک خصوصی، انتہائی موثر جذب میکانزم کا استعمال کرتا ہے۔

انٹیکٹ اپٹیک: پورفرین رنگ کا ڈھانچہ ہیم کو انٹروسائٹس کے ذریعے ایک برقرار میٹالوپورفرین کے طور پر لے جانے کی اجازت دیتا ہے۔ہیم کیریئر پروٹین 1 (HCP1) .

رکاوٹوں سے بچنا: یہ اس کی ضرورت کو نظرانداز کرتا ہے:

گیسٹرک ایسڈ میں کمی (Fe3+ → Fe2+ کی تبدیلی)

غذائی روکنے والوں کے ساتھ مقابلہ (فائیٹیٹس، پولیفینول، آکسیلیٹ)

اندرونی ریلیز: انٹروسائٹ کے اندر، ہیم آکسیجن کے ذریعہ ہیم کی انگوٹھی سے آئرن خارج ہوتا ہے۔

مشترکہ بہاؤ: مفت لوہا پھر عام راستے کے ذریعے داخل ہوتا ہے۔فیروپورٹنگردش میں، ٹرانسفرن کا پابند۔

ہیم آئرن بنیادی طور پر اس کی اعلی جذب کی شرح اور معدے کی کم جلن کی وجہ سے مصنوعات کی چار اقسام کے لیے موزوں ہے: غذائی سپلیمنٹس، تکمیلی غذائیں اور فارمولا فوڈز جو شیر خوار اور چھوٹے بچوں کے لیے موزوں ہیں، عام آبادی کے لیے فعال غذائیں اور مشروبات، اور خاص آبادی کے لیے خصوصی طبی فارمولا فوڈز۔

غذائی ضمیمہ: اس قسم کی پروڈکٹ ہیم آئرن کے لیے بنیادی درخواست کا منظر نامہ ہے، جس کا بنیادی مقصد لوگوں کے مختلف گروہوں کے لیے آئرن کے موثر ذرائع فراہم کرنا ہے جنہیں لوہے کی تیز رفتار اور درست سپلیمنٹ کی ضرورت ہوتی ہے، کم جذب کی شرح اور روایتی آئرن سپلیمنٹس کے معدے کی جلن کی خرابیوں سے بچنا۔

آئرن کے سپلیمنٹس، جیسے ہیم آئرن کی گولیاں، کیپسول، اور زبانی مائعات، اعلی-پاکیزہ ہیم آئرن کے ساتھ بنیادی جزو کے طور پر، یا وٹامن سی، فولک ایسڈ، اور دیگر اجزاء کے ساتھ مل کر فولاد کے جذب کو مزید بڑھانے اور ہیماٹوپوائسز میں مدد کے لیے بنائے جا سکتے ہیں۔ وہ لوہے کی کمی والے خون کی کمی، حاملہ/دودھ پلانے والی خواتین، ماہواری والی خواتین اور دیگر آبادیوں کے لیے موزوں ہیں۔ وہ لینے میں آسان ہیں اور خوراک قابل کنٹرول ہے۔

مرکب غذائی سپلیمنٹس:جیسے حاملہ خواتین کے مخصوص مرکب وٹامنز، نوعمروں کی نشوونما کے لیے غذائی اجزاء، اور درمیانی- عمر رسیدہ افراد کے لیے کثیر جہتی گولیاں، جو کہ ہیم آئرن کو کیلشیم، وٹامن ڈی، وٹامن بی اور دیگر اجزاء کے ساتھ ملاتی ہیں تاکہ خصوصی جسمانی مراحل اور خاص طور پر حاملہ خواتین کے لیے موزوں غذائیت کی ضروریات کو پورا کیا جا سکے۔ اسی وقت) اور نوعمروں (آئرن کی تکمیل اور نشوونما اور نشوونما میں توازن)۔

پورٹیبل سپلیمنٹس:جیسے ہیم آئرن پاؤڈر اور چبانے کے قابل گولیاں، جو ان لوگوں کے لیے موزوں ہیں جنہیں باقاعدگی سے کیپسول/گولیاں لینے میں تکلیف ہوتی ہے، جیسے دفتری کارکنان اور طلباء۔ انہیں براہ راست لیا جا سکتا ہے یا پتلا کیا جا سکتا ہے، سہولت اور آئرن کے اضافی اثر کو متوازن رکھتے ہیں۔ اس کا ذائقہ ہلکا ہے اور متلی اور قبض جیسی تکلیف کا باعث بننا آسان نہیں ہے۔

نوزائیدہ اور چھوٹا بچہ تکمیلی غذائیں اور فارمولہ خوراک

شیر خوار اور چھوٹے بچے (0-3 سال کی عمر کے) تیزی سے بڑھتے اور نشوونما پاتے ہیں، جس میں آئرن اور معدے کے کمزور افعال کی شدید مانگ ہوتی ہے۔ غیر ہیم آئرن کو جذب کرنا مشکل ہے اور آسانی سے آنتوں اور معدے میں جلن پیدا کرتا ہے۔ ہیم آئرن کی ہلکی پن اور اعلی جذب کی شرح اسے ایسی مصنوعات کے لیے آئرن کا ترجیحی ذریعہ بناتی ہے، اور اسے شیر خوار اور چھوٹے بچوں کے کھانے کے تحفظ کے معیارات کی تعمیل کرنی چاہیے۔

خصوصی طبی مقاصد کے لیے فارمولا فوڈز

اس قسم کی پروڈکٹ خاص بیماریوں یا جسمانی حالات میں مبتلا لوگوں کے لیے ڈیزائن کی گئی ہے، اور اس کے لیے درست اور موثر آئرن کی اضافی ضروریات کو پورا کرنے کی ضرورت ہے۔ اسے طبی استعمال کے خصوصی کھانے کے لیے متعلقہ معیارات کی بھی تعمیل کرنی چاہیے اور اسے پیشہ ورانہ اداروں یا ڈاکٹروں کی رہنمائی میں استعمال کیا جانا چاہیے۔

خون کی کمی کے لیے مخصوص فارمولہ غذائیں:جیسے کہ آئرن کی کمی کے انیمیا کے مریضوں کے لیے کھانے کی تبدیلی اور غذائی سپلیمنٹس، ہیم آئرن بنیادی آئرن سپلیمنٹ جزو کے طور پر، فولک ایسڈ، وٹامن بی 12 اور ہیماٹوپوائسز کے لیے درکار دیگر اجزاء کے ساتھ مل کر، آئرن کے ذخائر کو تیزی سے پورا کرتا ہے، خون کی کمی کی علامات کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے، اور معدے کی خرابی کی وجہ سے ڈھلنے میں مدد کرتا ہے۔ دائمی خون کی کمی اور دیگر حالات۔

آپریشن کے بعد اور بحالی کی مخصوص خوراک:جیسے معدے کی سرجری اور بڑی بیماریوں سے جلد صحت یابی کے لیے غذائی سپلیمنٹس، گیسٹرک ایسڈ کی تبدیلی پر بھروسہ کیے بغیر ہیم آئرن کی مناسب مقدار کے ساتھ اضافی

-جذب کی اعلی شرح:
جذب کی شرح 15% -35% تک پہنچ سکتی ہے، جو پودوں پر مبنی ذرائع سے نان ہیم آئرن سے بہت زیادہ ہے (صرف 5% -8%)، اور جذب کرنے کا عمل گیسٹرک ایسڈ کی رطوبت سے متاثر نہیں ہوتا ہے، مادے جیسے آکسالک ایسڈ، فاسفیٹ، کھانے میں ٹیننز، اور دھاتی عناصر کو کمزور لوگوں کے لیے گیسٹرو کے لیے موزوں بناتے ہیں۔

-ہلکا اور کم محرک:
کوئی مضبوط لوہے یا دھات کی بو نہیں ہے، صرف ایک ہلکی سی لوہے کی بو ہے، جو غیر نامیاتی لوہے جیسے فیرس سلفیٹ سے کہیں بہتر ہے۔ اسے لینے کے بعد، معدے کی تقریباً کوئی تکلیف نہیں ہوگی جیسے متلی، اپھارہ، اسہال، قبض وغیرہ۔ اس میں بہترین رواداری ہے اور یہ طویل-مدت کے لیے موزوں ہے۔

-اعلی پاکیزگی موافقت:
درخواست کے مطابق، اسے فوڈ گریڈ (95% سے زیادہ یا اس کے برابر)، ہیلتھ گریڈ (95% سے زیادہ یا اس کے برابر)، اور فیڈ گریڈ (85% سے زیادہ یا اس کے برابر) میں تقسیم کیا گیا ہے۔ ان میں سے، فوڈ گریڈ/ہیلتھ گریڈ ایک گہرا گہرا سرخ باریک کرسٹل پاؤڈر ہے جس میں اچھی روانی ہے اور کوئی کلمپنگ نہیں ہے۔ پتلا ہائیڈروکلورک ایسڈ میں تحلیل ہونے کے بعد، یہ چیری ریڈ شفاف محلول بن جاتا ہے۔ فیڈ کا درجہ سیاہ بھورا پاؤڈر ہے، جس سے ہیموگلوبن کی تھوڑی سی نجاست آئرن کے اضافی کام کو متاثر کیے بغیر رہنے دیتی ہے۔ ناقص کوالٹی کی ملاوٹ والی مصنوعات اکثر بھوری رنگ کی کالی ہوتی ہیں، ان میں لوہے کی تیز بو اور انتہائی کم حیاتیاتی دستیابی ہوتی ہے۔

-محفوظ اور قابل کنٹرول ذریعہ:
اعلیٰ معیار کا ہیم آئرن جانوروں کے خون سے حاصل کیا جاتا ہے جسے قرنطینہ اور منظور کیا گیا ہے (جیسے ڈنمارک سے درآمد شدہ سور کا خون)۔ اس کے ہیموگلوبن کی ساخت تقریباً انسانی خون سے ملتی جلتی ہے اور اسے انسانی جسم براہ راست پہچان کر استعمال کر سکتا ہے۔ کھپت کے لئے کوئی تضاد نہیں ہے (سوائے آئرن کی کمی انیمیا کی آبادی کے)۔ کچھ پروڈکٹس میں پروٹین کا مواد 70% سے زیادہ ہوتا ہے، اور آئرن کی سپلیمنٹ بھی تھوڑی مقدار میں اعلی-معیاری پروٹین کو پورا کر سکتی ہے۔

-غذائیت کا کام صاف کریں:
آئرن کی تکمیل کے علاوہ، یہ جسم میں مختلف جسمانی عملوں میں بھی حصہ لے سکتا ہے، جن میں آکسیجن کی نقل و حمل اور تبادلہ، بافتوں کی تنفس، بیٹا کیروٹین کو وٹامن اے میں تبدیل کرنا، اینٹی باڈی کی پیداوار، منشیات کے جگر کی سم ربائی، اور لپڈ خون کی نقل و حمل شامل ہیں۔ ایک ہی وقت میں، یہ جسم میں ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ کو صاف کرنے اور جسم کی قوت مدافعت کو بڑھانے میں مدد کرنے کے لیے کیٹالیس کے جزو کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

Q1. ہیم آئرن کیا ہے؟

A1: ہیم آئرن آئرن کی ایک قدرتی شکل ہے جو جانوروں سے حاصل کی جانے والی خوراک (سرخ گوشت، جانوروں کا جگر، جانوروں کا خون، پولٹری اور مچھلی) فطرت میں موجود ہے۔ یہ انسانی لوہے کی تکمیل کے لیے ترجیحی بنیادی جزو بھی ہے اور اسے قدرتی طور پر غذائی سپلیمنٹس، فوڈ فورٹیفائیڈ خام مال، اور اعلی-پاکیزگی کی پروسیسنگ کے ذریعے مصنوعات کی دیگر شکلوں میں نکالا یا پروسیس کیا جا سکتا ہے۔ اس کے بنیادی فوائد اعلی جیو دستیابی اور موثر جذب خصوصیات میں مضمر ہیں۔ پودوں کے ذرائع سے حاصل ہونے والے نان ہیم آئرن کے برعکس، اسے انسانی جسم بغیر کسی پیچیدہ تبدیلی کے استعمال کر سکتا ہے اور لوہے کی سپلیمنٹ کی مختلف آبادیوں کی جسمانی ضروریات کے لیے موزوں ہے۔

Q2: کیا سبزی خور ہیم آئرن لے سکتے ہیں؟
A2: نہیں۔. معیاری ہیم آئرن پولی پیپٹائڈ بوائین (گائے) کے سرخ خون کے خلیوں سے اخذ کیا جاتا ہے۔ یہ سبزی خوروں یا سبزی خوروں کے لیے موزوں نہیں ہے۔

Q3: کیا ہیم آئرن عام آئرن گولیوں سے بہتر ہے؟
A3: رواداری کے لیے: ہاں۔ اعلی-معیاری میٹا-تجزیہ سے پتہ چلتا ہے کہ ہیم آئرن غیر-ہیم نمکیات کے مقابلے معدے پر نمایاں طور پر کم ضمنی اثرات کا سبب بنتا ہے۔
افادیت کے لیے: زیادہ تر بالغوں میں، دونوں ہی کمی کو درست کرتے ہیں۔ تاہم، ہیم آئرن خاص طور پر خون کی کمی والے بچوں میں ہیموگلوبن بڑھانے کے لیے بہتر ہو سکتا ہے۔

ابھی رابطہ کریں۔

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: ہیم آئرن، چین ہیم آئرن مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری